Le fumoir ITA à trois niveaux est conçu pour l'utilisation avec viande, poisson, fromage et légumes, aussi bien pour le fumage à froid qu'à chaud. Il est équipé d'une spirale chauffante adaptée et d'un générateur de fumée réglable. Fabriqué en acier allié et galvanisé, il est résistant à la corrosion. L'appareil mesure 81 cm de hauteur, 28 cm de profondeur et 40 cm de largeur, et permet de traiter jusqu'à 6-7 kg d'aliments. Le bac de récupération de graisse assure une préparation propre, et les tiroirs pour charbon de bois et copeaux de bois offrent un contrôle sur le feu et la fumée. Le processus de fumage peut être observé via la fenêtre intégrée.
ITA Fumoir 7000 81x28x40 cm avec fenêtre de visualisation
Le fumoir ITA offre un équilibre entre tradition et technologie. Fabriqué en métal galvanisé, il est conçu pour enrichir vos compétences culinaires avec des saveurs naturelles. Livré avec crochets à viande, brochettes, couvercle pour l'ouverture d'air et un mode d'emploi détaillé.
